5 различни здравословни закуски

Домашна гранола с орехи

Отлична лека закуска, която можете да вземете на работа, на излет или да подарите на децата в училище, трябва само да я допълните с кисело мляко и пресни плодове, няма ограничения за вашето въображение, а можете и да я украсите според сезона.

Суровини:

• Oвесени ядки 100 гр.
• Бадеми (цели или на парченца) 50 гр.
• Орехи 50 гр.
• Лешници 50 гр.
• Слънчоглед 10 гр.
• Мед 45 гр.
• Олио (или масло) 25 гр.
• Какао 20 гр.

Бадемите, орехите, лешниците се нарязват на по-дребно, добавят се слънчогледовите семки, овесените ядки, какаото и всичко се разбърква. След това добавяте маслото, меда и отново разбърквате всичко добре.

Сместа се разпределя равномерно върху хартия за печене и се пече във фурната за 30 минути на 160°C. Докато гранолата се пече, разбъркайте след 15 минути и допечете. Оставете готовата гранола да изстине.

След това можете да сервирате по ваш вкус. Кисело мляко, кокос или извара, плюс всякакви плодове и закуската е готова.

СЪВЕТ: можете да я приготвите и в чаша или кутия от предния ден, гранолата ще се разтече добре и ще имате перфектна закуска. :)

Фъстъчено мюсли барче

Бърза закуска, пълна с фибри, която можете лесно да опаковате в движение, на работа или училище. Барчето с фъстъци и сушени череши е с балансиран състав, приятно хрупкав и божествен на вкус.

Суровини:

• Фъстъчено масло 180 гр.
• Сироп от фурми 80 гр.
• Овесени ядки 140 гр.
• Семена от Чиа 40 гр.
• Сушени вишни 40 гр.
• Сушени череши 40 гр.
• Печени фъстъци 60 гр.
• Щипка сол

Фъстъците, сушените череши и вишни се нарязват на парчета. Смесете фъстъченото масло със сиропа от фурми до гладкост, добавете овесените ядки, солта, семената чиа и разбъркайте. Към тази смес добавете нарязаните фъстъци и сушените плодове. Сместа трябва да се смеси добре и всички съставки да се покрият с фъстъчено масло, в противен случай тестото няма да се закрепи.

По този начин прехвърлете цялата смес в тава, застлана с хартия за печене и я притиснете на гладък слой с помощта на чаша. Оставете сместа да стегне в хладилник за поне 5 часа

Втвърдената смес извадете от тавата с хартия за печене и нарежете на пръчици колкото ви трябва, трябва да се получат около 10 бр. Приятен апетит!

Кефирови бухти

Суровини:

• Кефир 250 мл.
• Брашно 0,75 гр.
• Яйца 1 бр.
• Грис 1 оп.
• Щипка сол
• Щипка сода бикарбонат
• Олио за пържене
• Плодове, мармалад, кленов сироп, кисело мляко, заквасена сметана....

С бъркалка разбийте яйцата и щипка сол в кефира, след което постепенно разбийте брашното, содата и захарта. Изпържете бухтите до златисто кафяво от двете страни и ги поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина. Сервира се с кисело мляко, плодове или по ваш вкус.

Пудинг от Чиа

Страхотна, здравословна закуска, която можете да приготвите няколко дни предварително. Чиа пудингът също е без глутен, можете да замените млякото с растително мляко.

Доказано съотношение за приготвяне на чиа пудинг е 2 супени лъжици семена към ½ чаша мляко.

Суровини:

• Кокосово мляко ½ чаша
• Бадемово мляко ½ чаша
• Кленов сироп 1 с.л
• Семена от Чиа ¼ чаша
• Манго 1 бр.
• Банан 1 бр
• Плодове или кокос за украса

Смесете бадемите, кокосовото мляко и кленовия сироп. Добавете семената Чиа, разбъркайте и оставете да престои 10 минути. Разбъркайте отново, покрийте и оставете в хладилника за поне час (най-добре за една нощ). Можете да смесите манго и банан заедно, за да направите пюре, или просто да нарежете на малки парчета, да гарнирате с плодове, кокос и сте готови.

Сандвич с риба тон

Сандвичът с риба тон, е идеален при натоварени дни, засища Ви и пак ще Ви хареса. Като алтернатива можете да промените съставките според това, което имате в момента в хладилника.

Суровини:

• Риба тон в сос/консерва/ 100 гр.
• Извара 50 гр.
• Няколко капки лимон
• Краставица 70 гр.
• Авокадо ½
• Домат 1 бр.
• 1 марула
• Късчета хляб - филии 4 бр.
• Сол
• Пипер

Извадете рибата тон от консервата, отцедете сока и я поставете в купа. Добавете  изварата, лимона, солта, черния пипер и разбъркайте всичко. Нарежете краставицата, домата и авокадото на тънки филийки, листата на салатата на по-малки парченца и разпределете мазнината между 2 филийки препечен хляб. Наредете авокадото, краставицата, салатата, покрийте с останалата част от препечения хляб.